第一章 茶飲料概念及工藝技術(shù)分析 14
第一節(jié) 茶飲料的成分及分類 14
一、 茶飲料的概念 14
二、 茶飲料的主要成分 14
三、 茶飲料的分類 15
四、 企業(yè)茶飲料 15
第二節(jié) 茶飲料品質(zhì)影響因素及生產(chǎn)工藝流程 16
一、 影響茶飲料品質(zhì)的因素 16
二、 茶飲料生產(chǎn)工藝要點 16
三、 茶飲料的生產(chǎn)模式 17
四、 各式茶飲料生產(chǎn)工藝流程 18
第三節(jié) 茶飲料工藝技術(shù)及發(fā)展應(yīng)用 18
一、 茶湯萃取工藝概述 18
二、 茶飲料的熱澄清工藝 19
三、 罐裝液態(tài)茶飲料加工技術(shù) 21
四、 速溶茶粉在純茶飲料中的應(yīng)用 21
五、 灌裝茶工藝的對比分析 22
第二章 2019-2021年中國軟飲料行業(yè)分析 26
第一節(jié) 2019-2021年世界軟飲料行業(yè)發(fā)展狀況 26
一、 全球軟飲料市場緩慢復蘇 26
二、 國際軟飲料包裝材料的發(fā)展變化 26
三、 全球功能飲料銷售狀況分析 28
四、 全球軟飲料市場發(fā)展趨勢預測 29
第二節(jié) 2019-2021年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展分析 29
一、 中國軟飲料行業(yè)的發(fā)展特征 29
二、 2019年中國軟飲料生產(chǎn)狀況分析 31
三、 2019年中國軟飲料消費者調(diào)查分析 32
四、 2020年中國軟飲料市場發(fā)展分析 34
五、 2021年四季度中國軟飲料市場發(fā)展動態(tài) 35
第三節(jié) 2019-2021年中國軟飲料市場競爭分析 35
一、 軟飲料行業(yè)的競爭力評析 35
二、 中國軟飲料市場競爭程度剖析 37
三、 特殊用途飲料成軟飲料市場競爭的藍海 38
四、 中國軟飲料市場競爭特點分析 39
五、 中國軟飲料市場競爭變化狀況 39
第四節(jié) 中國軟飲料市場營銷分析 40
一、 軟飲料行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放狀況分析 40
二、 軟飲料業(yè)大平臺大營銷策略的實踐分析 40
三、 飲料企業(yè)品牌營銷運作存在的問題及對策 41
四、 軟飲料市場的差異化營銷策略分析 44
第三章 2019-2021年中國茶飲料行業(yè)分析 45
第一節(jié) 2019-2021年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展概述 45
一、 中國茶飲料發(fā)展變化回顧 45
二、 中國茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 45
三、 茶飲料行業(yè)特征分析 46
四、 驅(qū)動茶飲料行業(yè)發(fā)展的宏觀因素解析 47
第二節(jié) 茶飲料市場發(fā)展總體分析 47
一、 中國茶飲料市場發(fā)展綜述 47
二、 中國茶飲料市場發(fā)展的特點 48
三、 茶飲料市場消費者需求特征透析 50
四、 中國茶飲料市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 50
第三節(jié) 2019-2021年茶飲料市場發(fā)展分析 51
一、 2019年中國茶飲料進入成熟期 51
二、 2019年中國茶飲料市場發(fā)展狀況 52
三、 2020年中國茶飲料市場發(fā)展動態(tài) 53
四、 2020年中國茶飲料市場發(fā)展分析 53
五、 2021年中國茶飲料市場發(fā)展動態(tài) 54
第四節(jié) 茶飲料市場存在問題及對策分析 54
一、 中國茶飲料產(chǎn)業(yè)存在的問題分析 54
二、 技術(shù)質(zhì)量問題制約茶飲料發(fā)展 55
三、 中國茶飲料市場發(fā)展的建議 56
第四章 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)財務(wù)狀況 57
第一節(jié) 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模 57
一、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷售規(guī)模 57
二、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤規(guī)模 58
三、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模 58
第二節(jié) 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)盈利能力指標分析 59
一、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)虧損面 59
二、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷售毛利率 59
三、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)成本費用利潤率 60
四、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷售利潤率 60
第三節(jié) 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)營運能力指標分析 61
一、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率 61
二、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 62
三、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 62
第四節(jié) 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)償債能力指標分析 63
一、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)負債率 63
二、 2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利息保障倍數(shù) 63
第五節(jié) 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)財務(wù)狀況綜合評價 64
一、 茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)財務(wù)狀況綜合評價 64
二、 影響茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)財務(wù)狀況的經(jīng)濟因素分析 64
第五章 2019-2021年中國涼茶市場分析 65
第一節(jié) 2019-2021年涼茶市場狀況綜述 65
一、 中國涼茶市場發(fā)展概述 65
二、 中國涼茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大 66
三、 中國涼茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài) 66
四、 涼茶市場發(fā)展特點分析 68
五、 涼茶市場發(fā)展機會探析 68
第二節(jié) 廣東涼茶市場分析 69
一、 廣東涼茶市場發(fā)展現(xiàn)狀 69
二、 廣東涼茶市場良莠不齊 70
三、 廣東涼茶市場發(fā)展狀況分析 70
第三節(jié) 2019-2021年涼茶市場競爭分析 71
一、 涼茶市場競爭歷程分析 71
二、 霸王引發(fā)涼茶市場新一輪混戰(zhàn) 72
三、 中國涼茶市場競爭升級 72
四、 涼茶品牌競爭狀況分析 72
五、 兩大涼茶新品的競爭手段解析 73
第四節(jié) 涼茶市場存在的問題及策略分析 73
一、 涼茶市場同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重 73
二、 涼茶業(yè)QS認證面臨的問題 74
三、 國內(nèi)多數(shù)涼茶企業(yè)經(jīng)營狀況欠佳 74
四、 涼茶飲料業(yè)發(fā)展障礙及對策分析 75
五、 中國涼茶市場根據(jù)地戰(zhàn)略分析 76
第六章 2019-2021年中國茶飲料行業(yè)競爭分析 78
第一節(jié) 2019-2021年茶飲料行業(yè)競爭格局分析 78
一、 中國茶飲料行業(yè)龍頭企業(yè)簡述 78
二、 茶飲料行業(yè)的競爭特點分析 79
三、 中國茶飲料市場競爭簡況 79
四、 茶飲料競爭焦點轉(zhuǎn)向新包裝與新品種 81
五、 瓶裝奶茶競爭升級 81
第二節(jié) 茶飲料市場競爭群體詳解 81
一、 市場先行者：旭日升 81
二、 市場領(lǐng)導者：康師傅和統(tǒng)一 82
三、 市場挑戰(zhàn)者：可口可樂 83
四、 其它市場追隨者 83
第三節(jié) 茶飲料行業(yè)的SWOT剖析 84
一、 優(yōu)勢分析 84
二、 劣勢分析 85
三、 機遇分析 86
四、 挑戰(zhàn)分析 87
第四節(jié) 茶飲料行業(yè)競爭力提升策略分析 87
一、 增長型戰(zhàn)略（SO） 87
二、 多種經(jīng)營戰(zhàn)略（ST） 88
三、 扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略（WO） 88
四、 防御性戰(zhàn)略（WT） 89
第五節(jié) 茶飲料市場競爭中的營銷對策分析 89
一、 茶飲料品牌文化營銷解析 89
二、 茶飲料市場營銷競爭策略 90
三、 茶飲料廣告策略分析 90
四、 茶飲料產(chǎn)品策略分析 91
五、 茶飲料三優(yōu)先銷售策略解析 92
第七章 2019-2021年中國茶飲料行業(yè)營銷分析 93
第一節(jié) 旭日升集團營銷案例分析 93
一、 旭日升發(fā)展階段及衰敗原因分析 93
二、 旭日升營銷管理失誤分析 94
三、 旭日升歸來背后的“三板斧”策略分析 94
四、 2019年旭日升品牌回歸策略 95
第二節(jié) 康師傅營銷策略分析 96
一、 康師傅茶飲料市場多品牌戰(zhàn)略 96
二、 康師傅茶飲料的營銷策略組合 96
三、 康師傅茶飲料營銷對茶飲企業(yè)的啟迪 98
四、 康師傅飲料的“再來一瓶”營銷策略解析 99
五、 康師傅茶飲料的“美麗營銷”戰(zhàn)術(shù)分析 102
第三節(jié) 統(tǒng)一茶飲料市場營銷分 103
一、 統(tǒng)一茶飲料的產(chǎn)品促銷策略分析 103
二、 統(tǒng)一茶飲料的競爭戰(zhàn)略解析 103
三、 統(tǒng)一茶飲料市場營銷戰(zhàn)略透析 105
四、 “統(tǒng)一冰醇茉莉”推廣案例分析 106
第四節(jié) 娃哈哈營銷策略分析 107
一、 娃哈哈的品牌營銷分析 107
二、 娃哈哈茶飲料的推廣方法解析 109
三、 娃哈哈“兩會網(wǎng)絡(luò)營銷”植入解析 109
四、 哇哈哈的渠道模式分析 110
第五節(jié) 王老吉 111
一、 王老吉營銷策略綜述 111
二、 王老吉網(wǎng)絡(luò)營銷推廣方案簡述 113
三、 以CSR戰(zhàn)略角度透視王老吉的亞運營銷 114
四、 王老吉與加多寶的品牌營銷策略對比分析 117
第八章 2019-2021年中國茶飲料市場替代產(chǎn)品發(fā)展分析 119
第一節(jié) 碳酸飲料 119
一、 中國碳酸飲料產(chǎn)值占比變化分析 119
二、 中國碳酸飲料銷量狀況統(tǒng)計 120
三、 中國碳酸飲料產(chǎn)量狀況分析 122
四、 中國碳酸飲料市場發(fā)展狀況 123
五、 碳酸飲料市場中外品牌的營銷對壘 124
六、 本土碳酸飲料企業(yè)發(fā)展路徑選擇 124
第二節(jié) 果汁飲料 125
一、 中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展綜述 125
二、 中國果汁飲料市場的特點分析 126
三、 果汁飲料企業(yè)主打創(chuàng)新牌 126
四、 果汁飲料品牌受歡迎程度比較 128
五、 促進中國果汁飲料工業(yè)快速發(fā)展的建議 129
六、 果汁飲料行業(yè)未來發(fā)展熱點 129
第三節(jié) 乳品飲料 130
一、 中國含乳飲料行業(yè)發(fā)展綜述 130
二、 2019-2020年中國乳飲料市場分析 131
三、 中國功能化乳飲料細分分析 131
四、 果粒酸乳飲料成市場熱點 133
五、 主要含乳飲料產(chǎn)品及其營銷概況 134
六、 含乳飲料的市場定位與品牌塑造策略 138
七、 未來中國乳飲料發(fā)展趨勢探析 139
第四節(jié) 包裝飲用水 140
一、 包裝飲用水市場綜合分析 140
二、 中國飲用水行業(yè)步入成熟階段 141
三、 中國飲用水市場最新動態(tài)分析 141
四、 中國瓶裝飲用水產(chǎn)量統(tǒng)計 142
五、 中國瓶裝水品牌競爭格局剖析 143
六、 體育營銷成為飲用水行業(yè)競爭焦點 144
第九章 2022-2027年中國茶飲料市場投資及前景分析 144
第一節(jié) 2022-2027年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景分析 144
一、 軟飲料行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及空間分析 144
二、 未來軟飲料業(yè)將步入重構(gòu)時期 146
三、 中國軟飲料市場競爭趨勢分析 146
第二節(jié) 2022-2027年中國茶飲料行業(yè)投資機會分析 147
一、 茶飲料廠商面臨大好機遇 147
二、 茶飲料新品催生創(chuàng)業(yè)機會 148
三、 茶飲料產(chǎn)品的投資開發(fā)方向 148
第三節(jié) 2022-2027年中國茶飲料行業(yè)前景預測 148
一、 中國茶飲料市場未來前景展望 148
二、 無糖茶飲料市場前景分析 149
三、 純茶飲料發(fā)展趨勢預測 150
四、 中草藥保健茶發(fā)展前景廣闊 150
第四節(jié) 2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)預測分析 151
一、 2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)收入預測分析 151
二、 2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤預測分析 151
三、 2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)產(chǎn)值預測分析 152
第十章 2019-2021年國內(nèi)外茶飲料行業(yè)重點上市公司 153
第一節(jié) 可口可樂 153
一、 公司簡介 153
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 156
三、 企業(yè)盈利能力分析 157
四、 企業(yè)償債能力分析 157
五、 企業(yè)運營能力分析 157
六、 企業(yè)成長能力分析 157
七、 企業(yè)最新動態(tài)分析 158
第二節(jié) 百事可樂 158
一、 公司簡介 158
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 158
三、 企業(yè)盈利能力分析 159
四、 企業(yè)償債能力分析 159
五、 企業(yè)運營能力分析 159
六、 企業(yè)成長能力分析 160
七、 企業(yè)最新動態(tài)分析 160
第三節(jié) 康師傅控股有限公司 160
一、 公司簡介 160
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 162
三、 企業(yè)盈利能力分析 162
四、 企業(yè)償債能力分析 162
五、 企業(yè)運營能力分析 163
六、 企業(yè)成長能力分析 163
七、 企業(yè)最新動態(tài)分析 163
第四節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司 164
一、 公司簡介 164
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 164
三、 企業(yè)盈利能力分析 165
四、 企業(yè)償債能力分析 165
五、 企業(yè)運營能力分析 165
六、 企業(yè)成長能力分析 165
七、 企業(yè)最新動態(tài)分析 166
第五節(jié) 深圳市深寶實業(yè)股份有限公司 166
一、 公司簡介 166
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 167
三、 企業(yè)盈利能力分析 167
四、 企業(yè)償債能力分析 167
五、 企業(yè)運營能力分析 168
六、 企業(yè)成長能力分析 168
七、 企業(yè)最新動態(tài)分析 168
第六節(jié) 廣州白云山醫(yī)藥集團股份有限公司 169
一、 公司簡介 169
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 170
三、 企業(yè)盈利能力分析 170
四、 企業(yè)償債能力分析 171
五、 企業(yè)運營能力分析 171
六、 企業(yè)成長能力分析 171
七、 企業(yè)最新動態(tài)分析 171
圖表目錄
圖表 1：茶飲料類生產(chǎn)工藝流程圖 17
圖表 2：2020年1-12月中國軟飲料生產(chǎn)狀況分析 31
圖表 3：2020年消費者對各品牌軟飲料滿意度調(diào)查 33
圖表 4：2021年四季度與2020年四季度軟飲料產(chǎn)量對比 35
圖表 5：2021年1-12月軟飲料行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放綜述 40
圖表 6：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷售規(guī)模 57
圖表 7：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤規(guī)模 58
圖表 8：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模 58
圖表 9：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)虧損面 59
圖表 10：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷售毛利率 60
圖表 11：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)成本費用利潤率 60
圖表 12：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷售利潤率 61
圖表 13：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率 61
圖表 14：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 62
圖表 15：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 62
圖表 16：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)負債率 63
圖表 17：2017-2021年12月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利息保障倍數(shù) 64
圖表 18：2020C-BPI茶飲料行業(yè)上榜品牌 78
圖表 19：2020年康師傅廣告代言人及廣告主題 101
圖表 20: 2017-2021年Q4中國碳酸飲料產(chǎn)值占比變化分析 120
圖表 21：2017-2021年Q4中國碳酸飲料產(chǎn)量狀況分析 123
圖表 22：2021年我國果汁飲料前十大品牌 128
圖表 23：營養(yǎng)快線與果粒奶優(yōu)的對比分析 136
圖表 24：2017-2021年Q4中國瓶裝飲用水產(chǎn)量統(tǒng)計 143
圖表25：我國飲用水品牌市場競爭分析 143
圖表 26：2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)收入預測分析 151
圖表 27：2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤預測分析 152
圖表 28：2022-2027年中國茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)產(chǎn)值預測分析 152
圖表29：2019-2020年可口可樂公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計 單位：百萬美元 156
圖表30：2019-2020年可口可樂公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 157
圖表31：2019-2020年可口可樂公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 157
圖表32：2019-2020年可口可樂公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 157
圖表33：2020年可口可樂公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 157
圖表34：2019-2020年百事公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計 單位：百萬美元 158
圖表35：2019-2020年百事公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 159
圖表36：2019-2020年百事公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 159
圖表37：2019-2020年百事公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 159
圖表38：2020年百事公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 160
圖表39：2017-2020年康師傅控股有限公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計 單位：萬元 162
圖表40：2017-2020年康師傅控股有限公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 162
圖表41：2017-2020年康師傅控股有限公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 162
圖表42：2017-2020年康師傅控股有限公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 163
圖表43：2018-2020年康師傅控股有限公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 163
圖表44：2017-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計 單位：百萬元 164
圖表45：2017-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 165
圖表46：2017-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 165
圖表47：2017-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 165
圖表48：2018-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 165
圖表49：2017-2020年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計 單位：萬元 167
圖表50：2017-2020年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 167
圖表51：2017-2020年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 167
圖表52：2017-2020年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 168
圖表53：2018-2020年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 168
圖表54：2017-2020年廣州白云山醫(yī)藥集團股份有限公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計 單位：萬元 170
圖表55：2017-2020年廣州白云山醫(yī)藥集團股份有限公司企業(yè)盈利能力指標統(tǒng)計 170
圖表56：2017-2020年廣州白云山醫(yī)藥集團股份有限公司企業(yè)償債能力指標統(tǒng)計 171
圖表57：2017-2020年廣州白云山醫(yī)藥集團股份有限公司企業(yè)運營能力指標統(tǒng)計 171
圖表58：2018-2020年廣州白云山醫(yī)藥集團股份有限公司企業(yè)成長能力指標統(tǒng)計 171
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